#IIVORYCHRISTMAS: PLÄTZCHEN BACKEN

Hallo meine Lieben ♥

Ich habe heute eine Art Rezept für euch, auch wenn es total einfach ist. Ich persönlich finde, dass es ein typisches Plätzchen Rezept für Weihnachten ist. Für mich gehört zu Weihnachten das Kekse backen einfach dazu. Zu Nikolaus zeige ich euch daher ein kleines DIY, wie man ganz schnell und einfach super leckere Kekse, die dazu auch noch süß aussehen, je nachdem, wie man sie dekoriert. Ich hoffe, euch gefällt der Post und vielleicht macht ihr sie ja mal nach, ich würde mich freuen!

Zunächst gebt ihr die oben genannten Zutaten einfach in eine große Schüssel und verknetet diese gut mit den Händen. Die Kekse sind ein wenig fettig geworden, wie ich finde, daher müsst ihr nicht so viel Butter nehmen. Wenn ihr das nun alles zu einer homogenen Masse verknetet habt, teilt ihr die Masse am besten in zwei Teile, da man mit einem Mürbeteig nichts anfangen kann, wenn er warm ist. Daher muss alles relativ schnell gehen, bis ihr sie gebacken habt. 

Diese wickelt ihr dann in Frischhaltefolie und gebt sie für 1-2 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank. Je kälter, desto besser!

Dann bestreut ihr eure Arbeitsfläche mit Mehl und rollt den Teig mit einem Nudelholz aus. Auch dieses solltet ihr mit Mehl einreiben. Dann stecht ihr einfach eure gewünschte Form aus, ich habe mich für simple Kreise entschieden, da wir keine Ausstechformen haben >.< 

Diese gebt ihr dann auf ein Backblech. Dann kommen die Kekse für ca. 10 Minuten bei 180° C in den Backofen. Auf diesem Backblech waren noch nicht alle und ich habe nur die eine Hälfte gemacht, da ich die andere Hälfte am nächsten Tag erst gemacht habe.

Zum Verzieren könnt ihr euch dann einfach aussuchen, was ihr macht. Die Mandeln würde ich schon vor dem Backen hinzufügen, damit die auch ein wenig knuspriger werden. Für Streusel, Herzchen, Kügelchen, usw. benötigt ihr noch Zuckerguss. Diesen habe ich einfach mit Mandarinensaft und Puderzucker gemacht. 

Voilà, so sehen dann die fertigen Plätzchen aus. Sobald sie einen goldbraunen Rand haben, könnt ihr sie aus dem Backofen nehmen. 

Backt ihr auch so gerne Plätzchen? Wenn ja, was für welche?

Ich hoffe, euch hat mein Post gefallen und wir sehen uns bald wieder ♥