Rezept: Apfelkuchen mit Vanillesauce und Sahne

Hallo meine Lieben ♥

Falls ihr meinen Blog schon letzten Sommer verfolgt, dann habt ihr sicherlich schon mitbekommen, dass ich Apfelkuchen unglaublich gerne mag. Äpfel gehören zu meinem liebsten Obst und man kann damit wahnsinnig viel herumzaubern. Die Rezepte vom letzten Jahr findet ihr hier. Heute möchte ich euch einen neuen Kuchen zeigen, den meine Mama vor kurzem ausprobiert hat. Ich hoffe mal, ihr habt ein wenig Hunger mitgebracht :P

Zutaten

4-6 Äpfel (hängt von der Größe ab)

1 Zitrone

100 ml Wasser

1 EL Zucker für die Äpfel

1 Pck Vanillesauce

100 ml Wasser

1 EL Zucker

200 ml Schlagsahne

1 Pck Sahnesteif

1 Prise Salz

Dekor

1 Tortenboden (schmeckt selbstgemacht am besten)

Zubereitung

Als erstes müsst ihr den Tortenboden machen, falls ihr keinen gekauften verwendet. Da könnt ihr den verwenden, den ihr am liebsten mögt.

1. Äpfel schälen, achteln und dann in Streifen schneiden. Danach den Saft der Zitrone darüber träufeln und dann mit dem Wasser und dem Zucker anköcheln. Die Äpfel sollen dabei nicht ganz zerfallen.

2. Danach kocht ihr die Vanillesauce mit 100 ml Wasser und 1 EL Zucker und gebt diese Masse zu den Äpfeln.

3. Die Masse kocht ihr dann kurz auf und lasst sie dann ein wenig abkühlen, damit die Sauce ein wenig andickt. Danach verteilt ihr das dann auf dem Tortenboden und dann ganz abkühlen lassen.

4. Danach schlagt ihr die Sahne mit dem Salz und Sahnesteif steif und gebt dies dann auf die Apfelmasse.

5. Schließlich könnt ihr noch ganz nach belieben dekorieren!

Erfahrungsgemäß finde ich, dass Kuchen mit Sauce oder Pudding immer ein wenig besser kühl schmecken, also stellt den Kuchen am besten noch für eine Weile in den Kühlschrank, dann ist es gleichzeitig noch erfrischend.

Guten Appetit!

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und vielleicht backt ihr es ja mal nach. Falls ihr mehr Rezepte möchtet, lasst mich das gerne in den Kommentaren wissen :)

Wir sehen uns ♥